大根としょうがはせん切りにする。

味噌、酢、砂糖は混ぜて酢味噌を作っておく。

１をルクエに入れて電子レンジ500wで３分。
大根から出た水分は捨てる。

３に２の酢味噌をかけ、海苔をちぎってのせる。