なすは１.5ｃｍ厚さの輪切りにして、ラップをかけてレンジで1分ほど加熱する。塩少々をまぶしておく。

みじん切りにしたパプリカをさっと炒めて取り出す。

ベーコンをオリーブオイルで炒めて取り出す。

オリーブオイルをたっぷり足して、なすを入れ両面をこんがりと焼く。

なすを取り出し、Aを用意する。トマトのみじん切りをさっと炒めてバジル・塩少々をふり火を止める。

なす・トマト・セロリの葉・チーズ・ベーコンの順に2回繰り返す。

パプリカをトッピングする。