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りんごで漬け込む柔らか~いポークソテー
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りんごで漬け込む柔らか~いポークソテー-レシピのメイン写真

りんごで漬け込む柔らか~いポークソテー

il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906

実家で母が子供の頃からよくつくってくれたレシピです。お肉をりんごのすりおろしも入ったタレによ~くつけこんでおいて焼くだけ。
まろやかで、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよくつくってくれたお料理で、結婚するときにまとめた
お料理用のノートにレシピを書いてお嫁にきました(笑)

実家で母が子供の頃からよくつくってくれたレシピです。お肉をりんごのすりおろしも入ったタレによ~くつけこんでおいて焼くだけ。
まろやかで、簡単で美味しいです。
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お料理用のノートにレシピを書いてお嫁にきました(笑)

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りんごで漬け込む柔らか~いポークソテー

il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906

実家で母が子供の頃からよくつくってくれたレシピです。お肉をりんごのすりおろしも入ったタレによ~くつけこんでおいて焼くだけ。
まろやかで、簡単で美味しいです。
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お料理用のノートにレシピを書いてお嫁にきました(笑)

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • ☆たまねぎすりおろし 大匙3杯
  • ☆りんごすりおろし 4分の1個
  • ☆醤油 大匙4杯
  • ☆酒 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせて豚ロース肉をつけこんでおく。
    裏返しながら30分から1時間ぐらい。

  2. 2

    フライパンに豚ロースをいれて、片面に焼き色をつける。
    裏返して蓋をして、6,7分中に火がとおるまでやく。

  3. 3

    ☆の調味料を漉して
    フライパンにいれて、
    肉によく味をつける。

    肉をとりだし、切ってからお皿にならべる。

    残った調味料を煮詰めてトロっとしたら、肉にかける。できあがり♪

コツ・ポイント

漬け込む時間はお醤油の味によっても違うと思いますが、私は朝つけて冷蔵庫にいれてそのまま出かけてしまいます。

お肉を焼きいれるとき、たまねぎとりんごのすりおろしをよくおとさないと
そこからこげつきます。

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il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906
2007/09/05 01:21に公開
手のかかる配偶者1名、高校生のかわいい娘1名の3人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

りんご 酒 豚ロース 玉ねぎ

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