シンプル*みぞれ鍋*
大根おろしをたっぷりとのせて頂きます。
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我が家の定番のお鍋です。
今回は大根が少なくて沢山入れられませんでした。
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今回は大根が少なくて沢山入れられませんでした。
大根おろしをたっぷりとのせて頂きます。
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我が家の定番のお鍋です。
今回は大根が少なくて沢山入れられませんでした。
鍋に昆布を入れ、水を注ぎ30分~1時間おく。
白菜は5㎝長さに切る。
豆腐は8等分にする。
長ネギは斜め切りに、ムネ肉は食べ易い大きさに、豚肉は半分に切る。
鍋を火にかけ、酒を入れ、沸騰したらお肉を入れ、中火~弱火で2~3分煮る。
豆腐、野菜を加えたら、大根おろしを上にのせ、5分程煮込みます。
ぽん酢+ゆずで頂きます。
※お肉はお好みで入れて下さい(豚肉のみでもOKです)
3※もも肉を入れる場合は沸騰する前に入れて下さい。
3※アクを取りながら煮て下さい。
3※昆布は沸騰する前に取り除いて下さい。
※寄せ鍋風に薄口醤油、塩、みりんを入れてもOKです。
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