マーガリンは常温で溶かす。おからは、フライパンで乾煎りして、水分をとばす。

ボールにマーガリン、てんさい糖を入れしっかりまぜる。しおをいれもう一度混ぜたら、粉類をいれ、ざっくりまぜる。

ひとまとまりになったら、ラップをして、冷蔵庫で３０分ほどねかせる。めんぼうで３ミリくらいにうすくして型抜きする。

オーブンを１８０度にあたため、１５～２０分焼く。（歯ごたえがあるので、薄くしたほうがたべやすい）