野菜たっぷり♪カレーうどん
ちい｡ @cook_40078841
冷蔵庫の残りの野菜で簡単・おいしいカレーうどん。
1人前でもささっと作ってわしわし食べれます！
このレシピの生い立ち
寒い冬にあったまる晩ごはんを食べたくて有り物の野菜を使って作りました。
野菜たっぷり♪カレーうどん
冷蔵庫の残りの野菜で簡単・おいしいカレーうどん。
1人前でもささっと作ってわしわし食べれます！
このレシピの生い立ち
寒い冬にあったまる晩ごはんを食べたくて有り物の野菜を使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを厚めの薄切り、長ねぎを3cm程度残し斜め切り、カボチャ・ニラ・白菜・豚肉を一口大に切ります。
-
- 2
めんつゆと水を煮立たせ、そこに玉ねぎと豚肉を入れます。
アクが出るようなら取る。 -
- 3
白菜・カボチャを入れ火が通るまで10分程度煮ます。
白菜は厚い芯の部分を先に入れてください。 - 4
ニラ、長ねぎを入れ、しんなりしたら火を止めカレールウを溶かします。
- 5
カレー粉少々も入れ味を整えて、トロミが着くまで煮ます。
- 6
うどんを投入し3分程煮たら、器に入れ、残しておいた長ねぎを小口切りにして器に盛ります。
-
コツ・ポイント
鍋に入れるような野菜なら何を入れてもおいしいです。
入れるやさいでボリュームも調整できますよ。
最後に食べ終わったスープにごはんをいれると◎。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709028
