ツナとハムのカルボナーラ
すぎっち @cook_40021604
ベーコンがなかったのでハムを使いました。ついでにツナも入れてみました♪
ソースもあり合わせ（笑）
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたかったので、あり合わせで作りました。
ツナがソースにマッチしてました♪
ツナとハムのカルボナーラ
ベーコンがなかったのでハムを使いました。ついでにツナも入れてみました♪
ソースもあり合わせ（笑）
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたかったので、あり合わせで作りました。
ツナがソースにマッチしてました♪
作り方
- 1
ツナは油をきっておきます。
ボウルにツナと★のものを入れ、よく混ぜておきます。 - 2
パスタを茹でます。
同時にフライパンでハムを軽く炒め、火を止めておきます。 - 3
パスタがゆで上がったら、お湯をよくきり、フライパンに入れます。
１．で作ったソースも一緒に入れます。 - 4
中火にし、菜箸でよくかき混ぜながら火にかけます。
途中、火から下ろし１分ほどよく混ぜ、再び中火で火にかけながらかき混ぜます。
ソースにとろみがつき、パスタに良い具合にからんだら、出来上がり。 - 5
お皿に盛りつけ、黒胡椒をふって召し上がれ☆
コツ・ポイント
ソースとパスタを合わせたら、ひたすらかき混ぜます。
一気に加熱すると卵が固まってポロポロのソースになってしますので、
途中で火から下ろして温度をさげます。
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クック9S1IEC☆ -
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