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さつまいものレモン煮(おやつにもおかずにも)
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さつまいものレモン煮(おやつにもおかずにも)-レシピのメイン写真

さつまいものレモン煮(おやつにもおかずにも)

ひろ子さん
ひろ子さん @cook_116013921
日本

レーズンと芋の甘さ、レモンでさっぱり。芋の甘さにもよりますが砂糖は多めの方が美味しいです

レーズンと芋の甘さ、レモンでさっぱり。芋の甘さにもよりますが砂糖は多めの方が美味しいです

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さつまいものレモン煮(おやつにもおかずにも)

ひろ子さん
ひろ子さん @cook_116013921
日本

レーズンと芋の甘さ、レモンでさっぱり。芋の甘さにもよりますが砂糖は多めの方が美味しいです

レーズンと芋の甘さ、レモンでさっぱり。芋の甘さにもよりますが砂糖は多めの方が美味しいです

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材料

  • さつまいも 中2本
  • レモン 1/3個
  • さとう 1/2cup
  • レーズン 1/4cup
  • 水 2 1/2cup
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水に砂糖と塩を入れて沸騰させる。(さつまいもに水がかぶるくらいの量)

  2. 2

    さつまいもを1cm、レモンは薄切りの輪切りにし、レーズンを入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る

    • さつまいものレモン煮(おやつにもおかずにも)作り方2写真
    • さつまいものレモン煮(おやつにもおかずにも)作り方2写真
  3. 3

    水分が少なくなったら火を止め、常温に冷やす。(保存は冷蔵庫で3日をめやすに食べきって下さい)

    • さつまいものレモン煮(おやつにもおかずにも)作り方3写真

コツ・ポイント

醤油を少し入れるとぐっとおかず寄りの味になります

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ひろ子さん
ひろ子さん @cook_116013921
2026/10/06 03:00に公開
日本
料理上手な母の娘は料理下手。調理師の母の料理達を思い出しながら掲載したいと思います
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