今回ラーメンは、サッポロ一番麺の力『中華そば』醤油味を使っています。

鍋に湯を沸かし、麺を茹でます。私の好みは２分30秒。茹で上がったらザルにあげ湯を切り、ボウルに移します。

液体の特製スープをそのまま麺に絡めて、そのあと大根おろしを加えて全体をよく混ぜます。

器に盛り付け、大葉とねり梅をトッピングし、仕上げにコショウを振ったら出来上がり。