ランチ☆子供◎簡単♪野菜沢山♡オムライス

Chisora
Chisora @Chisora_kitchen

野菜をたっぷり炒め合わせて!
パラパラに仕上がる♪ケチャップライス☆
卵の焼き加減はお好みで…
休日ランチに◎お弁当に◎
このレシピの生い立ち
我が家のオムライスです( 艸`*)

ランチ☆子供◎簡単♪野菜沢山♡オムライス

野菜をたっぷり炒め合わせて!
パラパラに仕上がる♪ケチャップライス☆
卵の焼き加減はお好みで…
休日ランチに◎お弁当に◎
このレシピの生い立ち
我が家のオムライスです( 艸`*)

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材料

2人分
  1. 温かいご飯 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/2本
  4. ピーマン 1個
  5. 冷凍コーン 大さじ3
  6. ウィンナーソーセージ(ベーコン、鶏もも肉でもOK♪) 大4本
  7. ケチャップ 約大さじ4
  8. 顆粒コンソメ(キューブ) 小さじ2(1個)
  9. 塩こしょう 少々
  10. マーガリン 大さじ1
  11. 乾燥パセリ 適宜
  12. 上からのせる卵焼き例
  13. 3個
  14. ◎砂糖 大さじ1
  15. ◎塩 少々
  16. 牛乳 少々
  17. マーガリン 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンは、みじん切り。ウィンナーは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに、△マーガリンを熱し、◎を混ぜた卵の1/2量を流し入れ、焼く。
    これを、2枚分作る。

  3. 3

    同じフライパンを軽く拭き、再び、マーガリンを熱し、玉ねぎ→人参→ピーマン→ウィンナー→冷凍コーンを炒める。

  4. 4

    コンソメ、塩こしょう、ケチャップを入れ、そのつど炒め合わせる。

  5. 5

    ご飯を入れ、強火で!素早く!しっかり混ぜ合わせる。
    味見をし、調整する。

  6. 6

    ケチャップライスに、乾燥パセリをふりかける。
    最後に、焼いていた卵をのせて…
    完成♡

コツ・ポイント

☆ベーコン、鶏もも肉を使う時は、玉葱のあとに炒めてください。
☆小さいお子さんの場合は、スクランブルエッグにし、味付けを薄めにしてあげてください。
☆炊きたてのご飯は少しおき、水分をとばしてください。冷やご飯は、レンジで軽く温めてください。

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Chisora
Chisora @Chisora_kitchen
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✿熊本県在住。✿家族は、夫、娘(高3)、息子(小4)の4人家族。✿レシピは、随時見直しております。✿皆様からの素敵なつくれぽに感謝しております。
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