豚汁

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材料

6人分
  1. 豚こま切れ肉 160g
  2. ごぼう 100g
  3. 大根 150g
  4. 人参 150g
  5. 油あげ 2枚
  6. 合わせ味噌 適量
  7. 水 1200cc
  8. ほんだし 大1

作り方

  1. 1

    鍋に水、ほんだしを入れ、火にかける

  2. 2

    ごぼうを斜めの薄切りに、大根をいちょう切りに、人参を半月切りに、油あげを薄切りに、豚を一口大に切り、鍋に入れていく

  3. 3

    ふたをし、弱火で15分

  4. 4

    火を止め、味を見ながら味噌を溶き、ひと煮立ちさせる

コツ・ポイント

一晩経つと更に美味しくなってます
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