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ひじきのふりかけ-レシピのメイン写真

ひじきのふりかけ

ぶみか
ぶみか @cook_40064320

これは本当に無添加。安心、おいしい、ふりかけです。カルシウムと鉄分豊富♪
このレシピの生い立ち
無添加のふりかけをつくりたくて。

これは本当に無添加。安心、おいしい、ふりかけです。カルシウムと鉄分豊富♪
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ぶみか
ぶみか @cook_40064320

これは本当に無添加。安心、おいしい、ふりかけです。カルシウムと鉄分豊富♪
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これは本当に無添加。安心、おいしい、ふりかけです。カルシウムと鉄分豊富♪
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材料

  • 芽ひじき 茶碗半分
  • 煮干 茶碗1杯
  • かつお節 茶碗1杯
  • さくらえび 茶碗半分
  • 白胡麻 大2
  • ごま油 小2
  • しょうゆ 大3
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大2
  • 海苔 1枚(なくても)
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作り方

  1. 1

    水でもどしたヒジキをごま油で炒める。(水気を飛ばす)

  2. 2

    かつお節と煮干と焼き海苔をフードプロセッサーで粉々にする。

  3. 3

    手順①に桜海老をくわえ、炒める。そこに、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加え味付けする。

  4. 4

    3に2を加える。ちょっと濃い目の味付けでできあがり。

コツ・ポイント

フライパンはテフロンを使用。

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ぶみか
ぶみか @cook_40064320
2008/06/20 10:43に公開
中3、高3の子どもがいます。ちょっとずつおいしいもののレパートリーを増やしたい♪ そんな毎日です。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 海苔 ひじき サクラエビ かつお節 酒 煮干

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17710064
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