メロンを半分に切って、種とワタをとります。このとき種とワタはまだ捨てません。

種とワタは果汁と分離します。このとき、裏ごしするみたいにゴシゴシ濾すと苦みが出るので、あくまでも、「果汁と分離」状態にするのがこつです。

果肉をほじくり出します。皮はこのまま、お取りおきします。

果肉を崩しながら、練乳とプレーンヨーグルトを加えて手早く混ぜます。

４を裏ごしします。適度に繊維感が残ってもおいしいのですので、多少のつぶつぶ感を残しても。

金属ボウルの中に３の皮を入れて、その中に５を注ぎます。ラップを掛けて、冷凍庫で３時間以上冷やし固めます。

あまりカチコチに凍っているようなら、電子レンジ(１０００w)で30秒ほど温めると切りやすくなります。
ただし溶けないように注意してくださいね。

親戚からもらったメロンです。今回は、こやつを調理してみました。