お弁当にも！彩り人参ライス

Name: お弁当にも！彩り人参ライス
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 50g; サラダ油 小さじ２; クミンシード（あれば） 小さじ1/2; コンソメ顆粒 小さじ１; 塩こしょう 少々; ごはん 200g

河埜玲子 @cook_40043072

残りごはんでもできて、華やかなお弁当に！
あればクミンを加えるとぐっと香りがよくなります！
このレシピの生い立ち
冷やごはんしかなかったので、お弁当でもおいしく食べられ、彩もきれいになるようにしました。

お弁当にも！彩り人参ライス

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

1人分

人参 50g
サラダ油小さじ２
クミンシード（あれば）小さじ1/2
コンソメ顆粒小さじ１
塩こしょう少々
ごはん 200g

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作り方

1

人参は皮をむいてすりおろす。
2

フライパンにサラダ油とクミンを入れて火にかけ、焦がさないように注意していい香りがするまで炒める。
3

人参を加え炒めたら、コンソメ、塩こしょうで味つけする。
4

あたたかいごはんを加えてまぜたら出来上がり。
5
冷やご飯しかなかった日のお弁当も華やかに！

コツ・ポイント

冷やごはんを使う場合は、必ず一度温めてから混ぜてください。
クミンはなくてもできますが、あると、本格的な味になるのでおすすめです。
カレーにもよく合うライスです。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/11/30 07:40に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

ご飯にんじんクミン

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