おでんの具☆豚もやし巾着～っ
ぷりん☆♪ @cook_40079085
おでんの季節～っ
ダンナの好きなおでん種♪
巾着の中身はもちじゃなくて、豚もやし☆
すじ肉の代わりに肉っ気プラス！
このレシピの生い立ち
ダンナの実家では定番の具だったそうで、お義母さんに教えてもらいました。
お義母さんは下味なしでそのままひき肉を入れてるらしいのですが、私は下味を少しつけてみました。
おでんの具☆豚もやし巾着～っ
おでんの季節～っ
ダンナの好きなおでん種♪
巾着の中身はもちじゃなくて、豚もやし☆
すじ肉の代わりに肉っ気プラス！
このレシピの生い立ち
ダンナの実家では定番の具だったそうで、お義母さんに教えてもらいました。
お義母さんは下味なしでそのままひき肉を入れてるらしいのですが、私は下味を少しつけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すしあげの油抜きをします。（うすあげの場合は半分に切ってから）
- 2
豚ひき肉に○の調味料を混ぜこねておきます。
（下味はなしでもOKです。おでんのだしだけでも美味しくできます♪） - 3
粗熱が取れたら、すしあげの１辺を包丁で1ｍｍくらい切り落とします。（切った部分は巾着の中へ。）
※うすあげの場合は省く。 - 4
やさしく中を開きます。（うすあげの場合は破れやすいので注意！）
- 5
まず豚ひき肉を巾着の１／３くらいまで詰めます。上にもやしを２／３くらいまで詰めます。（長いもやしは手で折りながら。）
- 6
巾着の上部分をつまようじで波縫いして、閉じれば完成！！
コツ・ポイント
味染みが良くなるようにきちんと油抜きしてくださいね！
すしあげのほうが破れにくいので、できればすしあげを使ってください^^
つくれぽ
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