お鍋ひとつで！簡単かぼちゃのカルボナーラ
teena @cook_40079090
カルボナーラがお鍋ひとつでできちゃう！
簡単おいしいレシピ♪
このレシピの生い立ち
パスタ店にあったかぼちゃのカルボナーラ。適当ですが再現してみました♪そしてだんだんと手抜き料理に…笑
お鍋ひとつで！簡単かぼちゃのカルボナーラ
カルボナーラがお鍋ひとつでできちゃう！
簡単おいしいレシピ♪
このレシピの生い立ち
パスタ店にあったかぼちゃのカルボナーラ。適当ですが再現してみました♪そしてだんだんと手抜き料理に…笑
アプリでひらく作り方
- 1
袋の表示どおりにパスタをゆでます。鍋にパスタが入りきらないときは半分に折っちゃいます。
-
- 2
パスタをゆでている間にカルボナーラソースを準備しておきます。
●を全部あわせてよーくまぜるだけ！！
ただし泡立てないように静かに…。 - 3
ゆで時間残り２分ほどのところで冷凍かぼちゃを投入。
-
- 4
ゆであがったら鍋のお湯を捨てます。
※ゆで汁をすこーし残しておくことがポイント！ - 5
火を止め、カルボナーラソースを加えて混ぜます。
火を止めないと卵が固まるので注意！！ -
- 6
皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけたら完成☆☆
コツ・ポイント
最後にソースも入れちゃうので、使用するお鍋はテフロン加工のものがおすすめです。普通の塩でもおいしいけど、やっぱりクレイジーソルトを使った方がうまいww
※パスタのゆで汁を加えることで、ソースがパスタと絡みやすくなるのです。パスタ作りのコツ。
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