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ごまの風味が美味しい♡ゴマトンカツ
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ごまの風味が美味しい♡ゴマトンカツ-レシピのメイン写真

ごまの風味が美味しい♡ゴマトンカツ

yokoneko
yokoneko @cook_40031061

いつものトンカツの衣にごまを混ぜるだけでとっても風味豊かなトンカツの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ゴマを沢山頂いたので、使ってみました。

いつものトンカツの衣にごまを混ぜるだけでとっても風味豊かなトンカツの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ゴマを沢山頂いたので、使ってみました。

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ごまの風味が美味しい♡ゴマトンカツ

yokoneko
yokoneko @cook_40031061

いつものトンカツの衣にごまを混ぜるだけでとっても風味豊かなトンカツの出来上がり♪
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ゴマを沢山頂いたので、使ってみました。

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材料

4人分
  • 豚ロース肉(お好きなお肉で) 4枚
  • 塩・コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1~2個
  • パン粉 適量
  • 黒ゴマ パン粉1カップに対して大さじ1
  • 白ゴマ パン粉1カップに対して大さじ1
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作り方

  1. 1

    ロース肉の場合は筋切り等の下ごしらえをして下さい。その後、両面に塩コショウをして下さい。

  2. 2

    とき卵、小麦粉、パン粉をそれぞれのパッド等に入れておきます。

  3. 3

    パン粉に分量のゴマを混ぜて下さい。（ゴマの量はお好みで増やしても）

  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉の順番でしっかり衣をつけて170℃の油で揚げるだけ！

コツ・ポイント

いつものとんかつの衣にゴマを混ぜるだけでちょっと豪華なとんかつに変身です！とんかつに限らずヒレカツ、エビフライ等でも。

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yokoneko
yokoneko @cook_40031061
2013/10/31 11:20に公開
のんびり作ってます。
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このレシピのキーワード

とんかつ お肉 卵 豚ロース 小麦粉

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