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塩味おつまみ餃子
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塩味おつまみ餃子-レシピのメイン写真

塩味おつまみ餃子

yateey
yateey @cook_40069820

具にしっかり味を付けるので、何もつけずに食べられます。切って混ぜて包むだけ!簡単おつまみ餃子です。是非、夏のビールのお供に・・・・
このレシピの生い立ち
塩味の餃子が食べたくて、ネギと豚ひきだけで作ろうと思ってたら、冷蔵庫にザーサイがあったので・・・・。ザーサイがいい味だしてくれました♪

具にしっかり味を付けるので、何もつけずに食べられます。切って混ぜて包むだけ!簡単おつまみ餃子です。是非、夏のビールのお供に・・・・
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塩味の餃子が食べたくて、ネギと豚ひきだけで作ろうと思ってたら、冷蔵庫にザーサイがあったので・・・・。ザーサイがいい味だしてくれました♪

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塩味おつまみ餃子

yateey
yateey @cook_40069820

具にしっかり味を付けるので、何もつけずに食べられます。切って混ぜて包むだけ!簡単おつまみ餃子です。是非、夏のビールのお供に・・・・
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塩味の餃子が食べたくて、ネギと豚ひきだけで作ろうと思ってたら、冷蔵庫にザーサイがあったので・・・・。ザーサイがいい味だしてくれました♪

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材料

餃子の皮10枚分
  • 豚ひき肉 80~100g
  • 万能ネギ 3本
  • ねぎ 10cm
  • ザーサイ 小さめ一塊(手順1参照)
  • 餃子の皮 10枚
  • ごま油 小1
  • 黒胡椒 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    万能ネギ、ねぎ、ザーサイをみじん切りにする。量は1:1:1の割合になるくらい。

  2. 2

    1と、豚ひき肉、ごま油、黒胡椒、塩をボールにいれスプーンで混ぜる。塩は本当に少しでいいです。ザーサイの塩気がかなり強いので。

  3. 3

    2を、餃子の皮に包んで、揚げる(焼きでも、美味しいと思います)

コツ・ポイント

ザーサイは、味の付いている瓶詰めのものではなく、中華食材売り場などで売っている塊のモノを使いました。塩の量は、ホント気をつけてださい。

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yateey
yateey @cook_40069820
2008/06/22 12:42に公開

このレシピのキーワード

餃子 ねぎ 豚ひき肉 こねぎ

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