夏が旬の、冬瓜をすりおろして、レンジでスープに。

柔らかい冬瓜とえび風味の優しいスープです♡卵を入れてもう一品^_^

胃に優しく暖かいスープが食べたくなったら、冬瓜の出番です。

スープがものすごくおいしい、冷たいスープです。海老のだしで琥珀色になったスープは見た目にもとてもきれいです。

ベトナム定番スープ『冬瓜と干しエビのスープ』（Canh bau nau tom kho）です。海老の旨味がたっぷりです。

夏といえば冬瓜です。美味しいスープにして夏バテ解消です。

冬瓜と干えびを使った簡単スープ☆これからの季節にぴったりです＾＾

大きな冬瓜をいただいたので、中華風スープにしてみました

瓜の中でも一番あっさりといただける冬瓜。夏に収穫しても冬に美味しくいただけることからついた名前が「冬瓜」。夏でももちろん美味。あっさりなので、あんかけにしてスープをからませるとより美味に。こちらは、食事の始まりのアミューズに仕立てました。

冬瓜とツナ缶で簡単スープ♪

とろとろのスープと冬瓜がよく合います( ´∀｀)

あまり馴染みのなかった冬瓜。やってみたら、意外にカンタン、冬瓜はすぐ煮えるので、すぐできます。夏におすすめスープです。