とろうま☆玉ねぎ中華スープ
マドリ @cook_40079150
つぶつぶコーンと玉ねぎ入りの「とろうまっ！」中華スープです。
このレシピの生い立ち
市販のコーン入りのレトルト中華スープが美味しく、それを自分でも作れないかと、みじん切りの玉ねぎを加えてアレンジしてみました。
とろうま☆玉ねぎ中華スープ
つぶつぶコーンと玉ねぎ入りの「とろうまっ！」中華スープです。
このレシピの生い立ち
市販のコーン入りのレトルト中華スープが美味しく、それを自分でも作れないかと、みじん切りの玉ねぎを加えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは大きめのみじん切り、ベーコンは細切りにする。
- 2
なべを火にかけ油を少量加え、ベーコンを炒める。玉ねぎを加え、透明感が出てくるまで炒める。
- 3
水２．５カップと顆粒中華だしを加え、玉ねぎが透明になるまで煮る。適宜あくを取る。
- 4
スイートコーン、溶いた卵を加えかき混ぜる。好みで塩で味を調える。
コツ・ポイント
玉ねぎを大きめのみじん切りにし、スイートコーンとつぶつぶ感をそろえる。
玉ねぎは煮込むほどトロウマになります。
スイートコーンは缶詰のものを使っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17711513
