じゃが芋　大　２個皮をむいたら２～３ｃｍ角に切り鋭角部は包丁でちょちょっと落とすと良いです・
塩を少々入れて茹で上げます

箸で挿して、いけそうなら湯切りして
そのまま、再度火にかけて鍋をフリフリして水分飛ばすと、ほこほこおじゃがになります♪