ラブリー♡薔薇のカスタード•アップルパイ
ぇり★ @cook_40079211
可愛すぎてwプレゼントにも(♡•̑ૣ౪•̑ૣ♡)
このレシピの生い立ち
可愛いお菓子をつくりたくて、思いつき(๑•ૅω•´๑)
ラブリー♡薔薇のカスタード•アップルパイ
可愛すぎてwプレゼントにも(♡•̑ૣ౪•̑ૣ♡)
このレシピの生い立ち
可愛いお菓子をつくりたくて、思いつき(๑•ૅω•´๑)
作り方
- 1
○の材料でカスタードクリームをつくる♡まず、卵黄と砂糖をホイッパーで混ぜる
- 2
そこに小麦粉を加え、全体に馴染むまでしっかり混ぜ合わせる
- 3
牛乳を加えある程度混ざったら弱火にかけ、ダマにならないよう丁寧にしっかり混ぜ続ける♡
- 4
とろみがついてきたら、ゴムベラに持ち替え手早く混ぜ合わせる。さいごにバニラエッセンスを加え合わせる
- 5
☆のりんごを、縦4等分の大きさに切り、イチョウ切りにする。暑さは1〜2ｍｍくらいが♡
- 6
☆の材料を合わせ、ラップをしてレンチン♪もしくはお鍋でしんなりするまで煮て、粗熱をとる
- 7
オーブンを200℃に予熱
- 8
今回はこの型を使いました♡直径6cm
冷凍パイシートは延ばさず、この型に沿って型抜きし型に軽く押し付ける
-
- 9
パイシートだけで5分素焼きする
- 10
真ん中が膨らんだら軽くスプーンで潰し、カスタードを盛る♡
- 11
[6]で粗熱をとったりんごを薔薇の形に成型♡内側からクルクル外の花びらに向かって軽く巻いていき、カスタードの上に差し込む
- 12
オーブンを190℃に下げ、8分焼く♡
コツ・ポイント
めんどくさかったら、パイシートを素焼きせず、その時点でカスタードとりんごを盛り付け焼いても大丈夫ですが、全部しっかりパリッとさせたかったので、2度焼きしました〜♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17711948
