濃厚～♪カレークリームのポテトグラタン☆
ホワイトカレーソースのグラタン☆
トロっとしたソースが本当に美味しい！
キノコ・ウインナーなどで具沢山にしてみました♪
このレシピの生い立ち
カレー味が好きなので、いつものホワイトソースにカレー粉を足してみました。
元のホワイトソースのレシピは、ID：19568307です。良かったらご参照下さい♪
カテゴリ掲載感謝☆
濃厚～♪カレークリームのポテトグラタン☆
ホワイトカレーソースのグラタン☆
トロっとしたソースが本当に美味しい！
キノコ・ウインナーなどで具沢山にしてみました♪
このレシピの生い立ち
カレー味が好きなので、いつものホワイトソースにカレー粉を足してみました。
元のホワイトソースのレシピは、ID：19568307です。良かったらご参照下さい♪
カテゴリ掲載感謝☆
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
そして、レンジで加熱or茹でるなどしてあらかじめ火をとおしておく。 - 2
キノコの石突を取り除く。
椎茸は薄切りに、しめじはほぐしておく。 - 3
ウインナーは食べやすい大きさに切り、玉葱は薄切りにする。
●は、フォークなどを使って良く混ぜ合わせておく。 - 4
フライパンにバター10gを熱し、キノコとウインナーを炒める。
火が通ったら一旦取り出しておく。 -
- 5
そのままのフライパンにバター10gを熱し玉葱を炒める。
火が通ったら弱火にして●を入れて炒める。 -
- 6
●が全体になじんだら、牛乳を少しずつ入れる。
最初は本当に少しずつ入れて、なじませていくのがポイントです。 - 7
牛乳を8割ほど入れたらコンソメを入れる。
そして残りの牛乳を入れて、少しとろみが付くまで混ぜながら火を通す(中火)。 - 8
少しとろみが付いたら4とじゃが芋を入れる。
1～2分火を通したら生クリームを加え、混ぜてなじませる。 -
- 9
生クリームがなじんだら、塩・胡椒で味を調える。
耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをタップリのせる。 - 10
予熱しておいたオーブンで焼く。
程よい焼き目が付いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
工程は長そうに見えますがとても簡単に出来ます。
コツは、①5の時に焦がさない様に弱火にする事 ②6の時に牛乳を本当に少しずつ入れてゆっくりなじませていく事。です。
パーティーにもオススメ！是非作ってみて下さい☆
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