んまぁ～ずきぜんざい

Name: んまぁ～ずきぜんざい
Yield: 小鍋１杯分(５杯はとれるかなぁ)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小豆 100g; 雑穀 80～100g; きび糖 ７0～80ｇ; 牛乳 100ml; 塩 ひとつまみ

とらおmax @cook_40056398

季節外れ！？
それでも食べたくなるんま～なぜんざいです。
おやつにどーぞ☆
このレシピの生い立ち
最近無償にあんこが食べたい・・・
でもあんこだけだと偏っちゃうし・・・
と思っていれた雑穀がいい歯ごたえを出してグー♪です！
うちはきびやあわ、ひえなど５種類入ったやつを使ってますが好きなのどーぞ☆
ココナツ缶をいれてアジアンなテイストもかなりグーです☆

んまぁ～ずきぜんざい

とらおmax @cook_40056398

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材料

小鍋１杯分(５杯はとれるかなぁ)

小豆 100g
雑穀 80～100g
きび糖７0～80ｇ
牛乳 100ml
塩ひとつまみ

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作り方

1

雑穀は水200mlにつける。
小豆は洗う。
2

小豆と水(分量外)を鍋に入れ、火にかける。
最初は強火で煮立ったら弱火にし少しあけて蓋をし40分位やわらかくなるまで炊く。(途中水分が減ってきたた水をたす)
3

2の鍋にひたした雑穀と水を加えて40分位煮る。雑穀を入れると鍋にくっつきやすくなるので、たまに混ぜて気をつける。
4

火を止めて、砂糖を少しずつ入れて溶かす。牛乳・塩も加えてもう一度煮立ったら出来上がり☆