ゴーヤの梅味噌ささみあえ

ゴーヤの梅味噌ささみあえ

jiya @cook_40060257

ゴーヤに梅を加えさっぱりしてゴーヤの苦みはそんなにしない。
このレシピの生い立ち
あえものを作ろうとしたらマヨネーズがなかったので作りました。

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あえものを作ろうとしたらマヨネーズがなかったので作りました。

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材料

ゴーヤ 1/２本
☆鶏ささみ缶１缶
☆梅干し 1個
☆醤油大さじ1/2
☆味噌小さじ１
☆わさび(チューブ) 小さじ１
☆ゴマ大さじ１

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作り方

1

ゴーヤの中身を取り。0.5ｍｍに切る。苦いのが苦手な方は薄く切る。
2

ゴーヤを茹でる。２分ほど。薄ければもっと早くてＯＫ。
3

ざるでゴーヤの水をきって荒熱を取る。
4

ボールに☆を入れ混ぜてゴーヤを入れる。（梅干しは潰す）

コツ・ポイント

ゴーヤをゆで過ぎると触感が無くなるので注意。

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jiya @cook_40060257

2012/11/26 11:56に公開

料理初心者です。得意な料理は厚焼き卵と味玉です。って料理ってほどでもないですね。