テンペのコトレッタ♪
ママフィオ @cook_40044795
インドネシアで生まれたテンペ＝庶民の味を少しだけオシャレにしてみました♪
このレシピの生い立ち
元はテレビで見たイタリアンシェフの落合さんの茄子のコトレッタ♪でしたが、簡単＋カロリーダウン＋健康食＝考えてみました♪
テンペのコトレッタ♪
インドネシアで生まれたテンペ＝庶民の味を少しだけオシャレにしてみました♪
このレシピの生い立ち
元はテレビで見たイタリアンシェフの落合さんの茄子のコトレッタ♪でしたが、簡単＋カロリーダウン＋健康食＝考えてみました♪
アプリでひらく作り方
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こちらがテンペ＝大豆発酵食品です！５㍉くらいの厚さでお好みの大きさに切って下さい！
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- 2
☆を７対３の割合で混ぜる♪パルメザンがお好きな方は調整してね！
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- 3
材料は揃いましたね？後は揚げ物の要領で小麦粉→卵→☆のパン粉＋パルメザンチーズの順に！
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- 4
この時点で冷凍保存も可能です！
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- 5
フライパンにお好きな種類の油を熱して揚げ焼きして下さい！あまり触らず１回ひっくり返す♪
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- 6
メインのおかずに変身しますよ♪
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ID18168789＝茄子のコトレッタ♪もよろしくね！！
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コツ・ポイント
パン粉はフードプロセッサーや手で細かく砕いて下さい！チーズに塩味があるので入れませんでしたが、物足りない方は足してね♪
つくれぽ
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