お酒のおつまみ！居酒屋の手羽の甘辛煮

お酒のおつまみ！居酒屋の手羽の甘辛煮-レシピのメイン写真

お酒のおつまみ！居酒屋の手羽の甘辛煮

よっちいmama @cook_40073505

居酒屋の定番、手羽先！
お酒好きにはオススメ！
甘辛煮でも、砂糖不使用。味醂だけで、充分甘い味が付きます。
このレシピの生い立ち
お酒好きなら、絶対注文するぐらい、好きなメニューの一つ。出身地バレちゃいますが(;^_^A )
我が家でも食べたくて作っちゃった！
なんてったって、手羽中はお手頃な値段で買えますし(笑)(*^.^*)

居酒屋の定番、手羽先！
お酒好きにはオススメ！
甘辛煮でも、砂糖不使用。味醂だけで、充分甘い味が付きます。
このレシピの生い立ち
お酒好きなら、絶対注文するぐらい、好きなメニューの一つ。出身地バレちゃいますが(;^_^A )
我が家でも食べたくて作っちゃった！
なんてったって、手羽中はお手頃な値段で買えますし(笑)(*^.^*)

もっと読む

お酒のおつまみ！居酒屋の手羽の甘辛煮

よっちいmama @cook_40073505

居酒屋の定番、手羽先！
お酒好きにはオススメ！
甘辛煮でも、砂糖不使用。味醂だけで、充分甘い味が付きます。
このレシピの生い立ち
お酒好きなら、絶対注文するぐらい、好きなメニューの一つ。出身地バレちゃいますが(;^_^A )
我が家でも食べたくて作っちゃった！
なんてったって、手羽中はお手頃な値段で買えますし(笑)(*^.^*)

居酒屋の定番、手羽先！
お酒好きにはオススメ！
甘辛煮でも、砂糖不使用。味醂だけで、充分甘い味が付きます。
このレシピの生い立ち
お酒好きなら、絶対注文するぐらい、好きなメニューの一つ。出身地バレちゃいますが(;^_^A )
我が家でも食べたくて作っちゃった！
なんてったって、手羽中はお手頃な値段で買えますし(笑)(*^.^*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

手羽中 12本
*醤油大さじ２
*酒大さじ２
*味醂大さじ３
*生姜のすりおろし(チューブでOK） 3～5㌘
水適量
胡麻(白黒どちらでも) 適量
七味唐辛子適量
胡麻油適量

レシピを保存

作り方

1
手羽中を焼く前に、水分を拭き取り、胡麻油で手羽中を皮から焦げ目が着くまで焼く。
注意：ピクは24本の手羽中です。
2
焦げ目が着いたら、水を手羽中が浸る迄入れ調味料の*を入れる。沸騰させてから弱火～中火で煮汁が半分以上無くなる迄煮詰める。
3

時々、全体に煮汁を絡ませながら、煮詰めて下さい。味見もこの時に好みの味か確認を。この時の味で、仕上がります。
4
煮汁が半分以上減ったら、胡麻、七味唐辛子を絡ませて出来上がり。
七味唐辛子は、好みなのでピリ辛が好みなら、入れて下さい。

コツ・ポイント

焼き煮をするので、焦げないように注意です。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

よっちいmama

よっちいmama @cook_40073505

2012/11/30 09:28に公開

このレシピのキーワード

煮物鶏手羽中酒ゴマしょうが

似たレシピ

その他のレシピ