うちの玄米おにぎり
えみりーん @cook_40029096
圧力鍋で炊いた玄米はもっちりして、美味しいんです。
このレシピの生い立ち
玄米だけだと食べにくいですが、このおにぎりは子どもたちも大好きです。
桜海老を乾煎りして少し砕いたものを足してもおいしいです。
うちの玄米おにぎり
圧力鍋で炊いた玄米はもっちりして、美味しいんです。
このレシピの生い立ち
玄米だけだと食べにくいですが、このおにぎりは子どもたちも大好きです。
桜海老を乾煎りして少し砕いたものを足してもおいしいです。
作り方
- 1
玄米をザッと洗ってザルにあげる。
- 2
ザルあげした玄米と分量の水、塩を圧力鍋に入れる。
- 3
蓋をして火にかける（強火）
沸騰したら火を弱め、２０分加圧する。 - 4
２０分たったら火を消し、冷めるまで放置する。
- 5
炊き上がりは、こんな感じ。
-
- 6
炊き上がった玄米に塩昆布、白ゴマをお好みの量混ぜ、おにぎりにする。
海苔も、お好みで♪
私は海苔で巻いた方が好きです。
コツ・ポイント
玄米１合に対し、お水を２２０cc入れて炊いています。２０分加圧ですが焦げ臭いがする前に火を消してください。
残った玄米は小分けして冷凍保存ができます。食べるときはレンジで温めてください。
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