☆便秘解消にんじんサラダ☆

Name: ☆便秘解消にんじんサラダ☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 3本; プルーン 8個; バルサミコ酢 大さじ1杯; 塩 小さじ１/3; オリーブオイル 大さじ3杯; 蜂蜜か砂糖 小さじ1

にんじんのマリネにプルーンの組み合わせ！食物繊維とビタミンＡが豊富です。翌朝・・・お腹スッキリですよ～
このレシピの生い立ち
母直伝です。昔から便秘だ～というとこれを作ってくれました！

材料

4人分

1
ニンジンを千切りにして塩をふって馴染ませます。しんなりする程度
2
種無しプルーンならそのまま細かく切ります。種ありなら種を取ってから切ります。
3
お酢にバルサミコ酢、蜂蜜、オリーブオイルを混ぜて、①のニンジンにかけて良く混ぜます。プルーンも入れて混ぜて出来上がりです！少し冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。