豚スペアリブは、火が通りやすいように、切れ目を入れ、塩コショウを多めに振る。

魚焼きグリルで、15分前後、途中で1度ひっくり返し、強火で焦げ目が付き中に火が通るまでこんがり焼く。

ガーリックバターライスの準備。バターをフライパンに熱し、ガーリックを加える。

ガーリックの香りがたってきたら、ごはんを加え、パラパラになるまで炒め、塩コショウで味付け。（ガーリックは取り出しても、そのまま食べてもOK)

焼き上がったスペアリブ、くし型に切ったレモン、彩りのレタスなどの青菜を添え、型で抜いたガーリックライスを添え、ライスにパセリを散らして出来上がり！