なすとちくわのごま味噌マヨ炒め
まゆゆず @cook_40034676
ごま味噌マヨがなすとちくわに絡んでとてもおいしいですよ♪ ご飯に合う一品だと思います(*^^)v
このレシピの生い立ち
たくちさんの『なすとちくわのマヨジャン』がおいしそうで作ろうとしたところ、コチュジャンが家になかったのと、辛いのが苦手な家族がいるのでどうしよう・・・(-"-)??と考えた結果 このレシピが生まれました♪
なすとちくわのごま味噌マヨ炒め
ごま味噌マヨがなすとちくわに絡んでとてもおいしいですよ♪ ご飯に合う一品だと思います(*^^)v
このレシピの生い立ち
たくちさんの『なすとちくわのマヨジャン』がおいしそうで作ろうとしたところ、コチュジャンが家になかったのと、辛いのが苦手な家族がいるのでどうしよう・・・(-"-)??と考えた結果 このレシピが生まれました♪
作り方
- 1
なすとちくわは1cmくらいの斜め切りにしておく。ねぎは小口切りにしておく。
- 2
◎印の調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、なすをしんなりするまで炒める。焼き色がついてきたらちくわも入れてさっと炒める。
- 4
混ぜておいた調味料を入れて絡める。ねぎ・ごまを入れ、ごま油も入れささっと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
カロリーは高くなりますが、なすを炒める時のサラダ油は多めの方がおいしいです♪ なすと油の相性は◎です(^^)
みそは多めの方がしっかり味がついておいしいです。ご飯に合いますよ★ イチビキの献立いろいろみそを使いましたが、味噌ならどんなものでもOKです。辛さは加減して下さいね。
ねぎ・ごまはお好みですが、私はた～っぷりが好きです（*^_^*）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17718175
