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簡単すぐでき♪美味しいきんぴら
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簡単すぐでき♪美味しいきんぴら-レシピのメイン写真

簡単すぐでき♪美味しいきんぴら

よし１２１５
よし１２１５ @cook_40061837

美味しいきんぴらが食べたい♪と思って☆
調味料も1:1:1:1で簡単です♪
このレシピの生い立ち
美味しいきんぴらが食べたくて♪
ご飯のお友にあいますよ♪

美味しいきんぴらが食べたい♪と思って☆
調味料も1:1:1:1で簡単です♪
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美味しいきんぴらが食べたくて♪
ご飯のお友にあいますよ♪

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よし１２１５
よし１２１５ @cook_40061837

美味しいきんぴらが食べたい♪と思って☆
調味料も1:1:1:1で簡単です♪
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美味しいきんぴらが食べたくて♪
ご飯のお友にあいますよ♪

美味しいきんぴらが食べたい♪と思って☆
調味料も1:1:1:1で簡単です♪
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材料

  • ごぼう、人参 1本
  • 酒、醤油、みりん おおさじ1
  • 砂糖 こさじ1
  • 唐辛子 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参を千切りにする。
    ごぼうは5分位水につけ灰汁をとる。

  2. 2

    ☆私はごぼうを千切りにする時、斜めに薄く切ってから,まな板に薄く重ね横に並べて千切りにしてます♪

  3. 3

    フライパンに大さじ1のサラダ油にごぼうを3,4分位炒め、人参も入れ炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を入れ水分が飛ぶまで炒めると完成です♪

  5. 5

    4の時、顆粒だし小さじ1入れると更に旨味up(^-^)

コツ・ポイント

ごぼうは水にさらしてあくを抜くとへんな苦味がなくすっきり美味しいです(^-^)
しっかり炒めて柔らかくした方が私は好みです♪
甘辛が美味(^^)/

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よし１２１５
よし１２１５ @cook_40061837
2012/11/29 09:10に公開
家にあるもので、手軽にできて美味しい料理を目指してます(^^)/
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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