アンチョビ＆しいたけ
ccnnomom @cook_40045053
アンチョビはつくづくおいしいと感動♪作っておくと、そのままでも、また、パスタにあえたりしてもおいしく使えます♪
このレシピの生い立ち
アンチョビ缶が消費期限を迎えそうだったので、何か作ろうとしていろいろ調べて作りました。
アンチョビ＆しいたけ
アンチョビはつくづくおいしいと感動♪作っておくと、そのままでも、また、パスタにあえたりしてもおいしく使えます♪
このレシピの生い立ち
アンチョビ缶が消費期限を迎えそうだったので、何か作ろうとしていろいろ調べて作りました。
作り方
- 1
ニンニクはスライス。しいたけは３切れくらいに斜め切り。干しえのき茸は、ほぐす。
- 2
フライパンに白ワイン以外の材料をすべて入れて、しいたけがしんなりするまで中火でいためる。
- 3
アンチョビはフライパンの中で、つぶしながら溶かして全体になじませる。
- 4
最後に白ワインを入れて、なじませて火を止める。
-
コツ・ポイント
アンチョビは３尾だと辛すぎますが、パスタにあえるなら３尾でも大丈夫だと思います♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714539
