お母様に頂いた新玉ねぎ消費の為、サラダやカレーで凌いできたけど、そろそろ傷む危機に直面；昔バイトしていた居酒屋のおろしタレを少々アレンジしました。冷シャブやステーキソース、ハンバーグ、焼肉も美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた居酒屋の店長が自慢げに「コレ知ってる～？作り方教えてあげるよ」と言ってきた、たまねぎと大根のおろしタレです。当時教わったレシピでは砂糖は入ってなかったと思います。
あたしは酸味が強いのが好きなので、レモン汁多めです。