地元の釜揚げしらすをごま油で炒め、
ふんわりとろりのニラ玉に。
鶏がらスープの素入り、
副菜、あと1品、お昼、おつまみ

このレシピの生い立ち
◆旬の釜揚げしらす
（しらす干し、ちりめんじゃこと違い、
天日で乾燥、干していないので
魚臭さもゼロ！
しっとりふんわりしていて薄味、
日持ちは３～４日ほどで短い）
大根おろしと食べるだけだと飽きたので、
しっかり火を通してみました。