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豆腐ハンバーグ*和風あんかけ
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豆腐ハンバーグ*和風あんかけ-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ*和風あんかけ

レェちゃん
レェちゃん @cook_40079660

簡単ヘルシーです\(^o^)/
寒い季節にはgood☆★
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐ハンバーグに
ひと手間(´`)★
残り物で作ってみました♪

簡単ヘルシーです\(^o^)/
寒い季節にはgood☆★
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いつもの豆腐ハンバーグに
ひと手間(´`)★
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レェちゃん
レェちゃん @cook_40079660

簡単ヘルシーです\(^o^)/
寒い季節にはgood☆★
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いつもの豆腐ハンバーグに
ひと手間(´`)★
残り物で作ってみました♪

簡単ヘルシーです\(^o^)/
寒い季節にはgood☆★
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ひと手間(´`)★
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材料

4人分
  • 豆腐 2丁
  • 牛ひき肉(豚でも◎) 100~200グラム
  • 冷蔵庫の野菜 適宜(残り物)
  • 卵 1個
  • パン粉 適宜(つなぎ)
  • エノキ 1袋
  • ★醤油 大さじ2
  • ★味の素 適宜
  • ★水とき片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし,フォークで潰します

    • 豆腐ハンバーグ*和風あんかけ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉や野菜(冷蔵庫の残り物でオッケ)を入れてまぜる

    *今回はほうれん草、玉ねぎ、エノキ

  3. 3

    卵、パン粉、塩コショウを入れてまぜる

  4. 4

    形を作って焼きます
    *油をしっかりめに引くと返しやすいです

    焼き上がったら、一旦お皿へ

    • 豆腐ハンバーグ*和風あんかけ作り方4写真
  5. 5

    ♪和風あんかけ作り♪
    そのままのフライパンで
    半分にカットしたエノキを炒める

    *今回はほうれん草と玉ねぎも入ってます

  6. 6

    火が通ったら、水、味の素、醤油を加えて味を整えます
    一旦、火を止めて水とき片栗粉を加え
    しっかり混ぜます

  7. 7

    もう一度火を付けてトロッとしたら
    ハンバーグにかけて出来上がりです♪

    • 豆腐ハンバーグ*和風あんかけ作り方7写真
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レェちゃん
レェちゃん @cook_40079660
2012/12/04 17:51に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 豆腐ハンバーグ 豚肉 えのき 片栗粉 卵 牛ひき肉 豆腐

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