小鍋に水と、粉寒天、ラカントを入れて溶かします。

１を火にかけながら、
クラストの材料以外の残りの材料をすべて鍋に入れて、ブレンダーで撹拌ながら2分くらい軽く火にかけます

クラストの生地の材料を混ぜ合わせ、シートを敷いた型の底に敷きます

２を、３のクラスト生地の上に流し入れて、180度オーブンで約25分くらい焼く。

４の粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。