砂糖、卵なし!!豆腐バナナケーキ

Name: 砂糖、卵なし!!豆腐バナナケーキ
Yield: マフィン型３個（全部で512kcal）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 100ｇ（56kcal）; 薄力粉 100g(351kcal); 牛乳（低脂肪） 75g(28kcal); バナナ 1本＝今回は88g(77kcal)

M★T @cook_40074874

材料も少なくて砂糖も卵もオイル系も入ってません♪ヘルシー♪焼きたては外かりッとして中はふんわりもっちり☆バナナが入ってしっとり感もあります☆ケーキというよりパンにも近いかも？
このレシピの生い立ち
卵を入れるレシピはたくさんあるけど卵なしってなかなかないなぁって思って☆

砂糖、卵なし!!豆腐バナナケーキ

M★T @cook_40074874

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材料

マフィン型３個（全部で512kcal）

絹ごし豆腐 100ｇ（56kcal）
薄力粉 100g(351kcal)
牛乳（低脂肪） 75g(28kcal)
バナナ 1本＝今回は88g(77kcal)

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作り方

1

薄力粉以外をミルサーに入れてしっかりまぜる
2

１に薄力粉とバナナを加えて軽く混ぜる
3

180℃に余熱したオーブンで30分焼き、庫内に15分ほどおいておく。
4
分量の薄力粉を48ｇにし ●発芽玄米パウダー２１ｇ ●山芋粉4ｇ ●ライ麦粉２ｇ（微妙にあまってたため）に変えてレーズンを20ｇ入れてシフォンの型で焼いてみました☆ふんわり感はなく、しっとりしたケーキになり、これもおいしい♪

コツ・ポイント

バナナが入ってしっとり感がでてる感じなので、この分量でバナナをなしにして、山形食パン型で焼くと簡単なパンが作れそうかも♪

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つくれぽ

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M★T @cook_40074874

2007/08/28 04:53に公開

健康志向で健康とダイエットを考えてのレシピ作成大好きです♪♪基本オイル系は使いません。体のことを考えておいしく、太らないお菓子いっぱい考案☆･･･いっぱい食べたら一緒かな？笑）2016.3.18　8年前、学生の頃に掲載させて頂いていました。数年間イタリアンで料理人として勤め現在、主婦になり料理の幅も広がり、再開させて頂こうと思いますあえて昔のプロフィールもそのままです。笑

このレシピのキーワード

ケーキバナナ牛乳薄力粉絹ごし豆腐

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