基本の生地でココアのハートのパン
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
ハートの可愛いパン♪
ココア味でレーズン入りで、フンワリ美味しいパンです(^^♪
このレシピの生い立ち
ココア味のハートの形のパンが食べたくて、作ってみました(^^♪
基本の生地でココアのハートのパン
ハートの可愛いパン♪
ココア味でレーズン入りで、フンワリ美味しいパンです(^^♪
このレシピの生い立ち
ココア味のハートの形のパンが食べたくて、作ってみました(^^♪
作り方
- 1
☆をよく混ぜ、良く捏ねる。
生地をタッパーにいれて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。 - 2
ガス抜きをして、生地を６等分に分割丸めてベンチタイム約１０分。
- 3
ベーグルを作る要領で生地を長方形に伸ばしレーズンをちらし、くるくるまき生地をしっかりとめ、
縦半分折り生地を少しつぶし、縦に真ん中に切り目を入れて生地を開いて、ハートの形に整える。 - 4
二次発酵で2倍になったら、180度で約18分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
生地を成形とするとき、レーズンは均等にちらしてね。
水分は、季節によって調整してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17715433
