かぼちゃを洗い、食べやすい大きさに気る。

切ったかぼちゃを鍋に入れ、かぼちゃが半分くらい浸るぐらいに水を入れます。

鍋を火にかけ、中火でぐつぐつ。かぼちゃが、やわらかくなったら砂糖、醤油を加えさらに煮ます。

水分が少なくなったら火を止めます。お皿によそって完成♪