ビニール袋に黒酢、豚バラブロックを入れ、10分置く。

大根を皮つきのまま3～4㎝の輪切りにする。

豚バラブロックを黒酢ごと圧力鍋に入れ、大根を並べる。そこへ材料すべて入れ蓋をし、強火にかける。

シューッと音をたてて、とってがふれだしてから15分後に火を止め、ピンが下がればできあがり♪

冷めてから蓋をあけ、落し蓋でもう一度火にかけるとさらに美味しくなります☆