しあわせマンゴーぱふぇ

Name: しあわせマンゴーぱふぇ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★マンゴージュース（１００％） ５００ｍｌ; ★葛粉 大匙２; ★水 大匙２; ★寒天 １ｇ; ○豆乳 ２００ｍｌ; ○寒天 ２ｇ; ○米飴 大匙１/２～１; ○アーモンドエッセンス 適量

黒羽 @cook_40021796

とろ～りマンゴーのゼリーと、歯ごたえのある豆乳ゼリーの食感が楽しい、白砂糖、動物性食品不使用のヘルシーなさわやかスイーツ。
このレシピの生い立ち
おもてなしスイーツとして、暑いので焼き菓子はあまり食べたくないかなと思って。

しあわせマンゴーぱふぇ

黒羽 @cook_40021796

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材料

★マンゴージュース（１００％）５００ｍｌ
★葛粉大匙２
★水大匙２
★寒天１ｇ
○豆乳２００ｍｌ
○寒天２ｇ
○米飴大匙１/２～１
○アーモンドエッセンス適量

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作り方

1

★マンゴーゼリー★
葛粉は水でよく溶かしておく。
鍋に★の材料をいれ、よく煮溶かす。
常にかきまぜて！！沸騰したら弱火にし２、３分ほどにて深めの容器に移し、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
2

○豆乳ゼリー○
鍋にアーモンドｴｯｾﾝｽ以外の○を入れ、よく煮溶かし、最後にアーモンドｴｯｾﾝｽを振りいれ、広めの容器（高さが５～７ｍｍになるくらいの）に移し荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
3

１，２が固まったら、まずダイス状に切った豆乳ゼリーを少し器の底に入れ、大きめのスプーンですくったマンゴーゼリーをその上に入れます、また豆乳ゼリーを入れてマンゴーゼリーを重ね、最後に豆乳ゼリーで飾り付けて出来上がりです。