豚肉は塩こしょうをもみこんでから、薄力粉をまぶしておく。

フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、火にかける。
弱火で、香りが出てくるまで炒める。

香りが出てきたら、ザク切りにしたキムチを加え、さっと炒める。
豚肉も加えて炒める。

豚肉に火が通ったら、めんつゆを鍋肌から入れる。
味見してから、塩コショウで味を整える。