ベーコン、白ネギは食べやすい大きさに切っておく。卵を溶いて牛乳または水と砂糖を加え混ぜる。

フライパンにごま油を入れ、ネギとベーコンを中火で炒める。①の卵を流し入れ、２０秒ほどしたらかき混ぜて炒める。※すぐに混ぜたくなるけどちょっと待つと卵が固まっていい感じになる（＾＾）

白飯を②に加えて鶏がらスープの素、豆板醤、塩コショウもあわせて入れる。よく火が通ったら火を止めてバター、きざみのり、ごま油（分量外）を加えて軽く混ぜる。
皿に盛って完成。