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男の里芋&鶏肉のうま煮
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男の里芋&鶏肉のうま煮-レシピのメイン写真

男の里芋&鶏肉のうま煮

takaboz
takaboz @cook_40068025

鶏肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモは食べたくなかったので里芋のホクホクを楽しみたくて…作ってみました。

鶏肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモは食べたくなかったので里芋のホクホクを楽しみたくて…作ってみました。

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男の里芋&鶏肉のうま煮

takaboz
takaboz @cook_40068025

鶏肉でも美味しいです。
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材料

1~2人分
  • とり肉(唐揚げ用) 唐揚げ4個分
  • 里芋 5個
  • 人参 1/3
  • 玉ねぎ(イチョウ切り) 小玉3/4
  • 生姜(千切り) 少々
  • サラダ油 少々
  • 調味料A
  • 本だし 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1+1/2
  • 調味料B
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて10分くらいアク抜きをします。

  2. 2

    サラダ油で玉ねぎ、にんじん、生姜を中火強2~3分くらい炒めます。

    • 男の里芋&鶏肉のうま煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を入れ少し炒めた後、調味料Aを入れて鶏肉にだしを染み込ませます。(中火で3~5分くらい)

  4. 4

    里芋を入れ中火で少し煮たします。(3~5分くらい)

    • 男の里芋&鶏肉のうま煮作り方4写真
  5. 5

    調味料Bを入れて落とし蓋をして15~20分くらい中火弱で煮込みます。

    • 男の里芋&鶏肉のうま煮作り方5写真
  6. 6

    里芋に竹串が刺されば出来上がり・・・

    • 男の里芋&鶏肉のうま煮作り方6写真
  7. 7

    • 男の里芋&鶏肉のうま煮作り方7写真
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takaboz
takaboz @cook_40068025
2012/11/29 06:43に公開
人生3/5過ぎて突然の男一人暮らし・・・色々ありましたが、残り2/5の人生楽しみながらゆっくりと生きていきたい!☆まずは男の手料理にチャレンジ☆美味しいものが作れるといいなぁ
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このレシピのキーワード

里芋 鶏肉 にんじん 酒 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17718446
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