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簡単おいしい回鍋肉
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簡単おいしい回鍋肉-レシピのメイン写真

簡単おいしい回鍋肉

アイスブルー
アイスブルー @cook_40075935

いろいろな方法で作ってきたけど、これが一番簡単でおいしかったです♪
このレシピの生い立ち
いろんなつくり方を試してきたけど、やっとこれに落ち着きました。

いろいろな方法で作ってきたけど、これが一番簡単でおいしかったです♪
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アイスブルー
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いろいろな方法で作ってきたけど、これが一番簡単でおいしかったです♪
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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 150g
  • キャベツ 1/6個
  • ピーマン 1個
  • にんにく、しょうが 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1
  • ☆醤油・赤味噌・酒 各大さじ1
  • ☆みりん・砂糖 各大さじ1/2
  • ☆コチュジャン 小さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    豚肉、ピーマン、キャベツを食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切り、しょうがは千切りにしておく。☆印の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを入れ香りが出たら豆板醤、豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったらピーマン、キャベツの順に入れ少ししんなりしたら合わせ調味料を入れ手早く炒めできあがり。

コツ・ポイント

野菜は炒めすぎず、少ししゃきしゃき感を残した方がおいしいです。にんじんを入れてもおいしいですよ♪

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アイスブルー
アイスブルー @cook_40075935
2008/06/23 07:14に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ ピーマン にんにく 酒 コチュジャン 豚こま 赤みそ しょうが

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