かぼちゃ食パン(白神) ＨＢ使用
ミホ天然工房 @cook_40040019
黄色がかわいい甘めの食パンです。白神の風味とかぼちゃの甘さがよく合いますよ。うちの子供たちの一番人気です。ノンオイルです。サンドイッチにも♪
このレシピの生い立ち
野菜を食べない子供たちに、甘くておいしく食べられるかぼちゃパンを。サンドイッチにするのもおすすめです！
かぼちゃ食パン(白神) ＨＢ使用
黄色がかわいい甘めの食パンです。白神の風味とかぼちゃの甘さがよく合いますよ。うちの子供たちの一番人気です。ノンオイルです。サンドイッチにも♪
このレシピの生い立ち
野菜を食べない子供たちに、甘くておいしく食べられるかぼちゃパンを。サンドイッチにするのもおすすめです！
作り方
- 1
ＨＢのパンケースに○を入れ５分ほどおきます。酵母が溶けたら、材料をすべて入れ、生地コーススタート。
- 2
一次発酵まで終わったら、ケースから出しガスを抜き２分割後、ベンチタイム１５分ほど。
- 3
ガス抜きめん棒で長方形に伸ばし三つ折にし、手前からクルクルと巻き閉じます。油脂を塗った型に入れ二次発酵。オーブンの発酵機能で２５～４０分。型の８分目になるまで発酵させます。
- 4
焼成：２００度のオーブンで２８～３０分。途中こげそうでしたらアルミをかぶせて。お手持ちのオーブンのクセにあわせて加減してください。
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- 5
サンドイッチにおすすめです。色がかわいいので、お弁当にもばっちり。
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- 6
丸パンにしても♪180度で20分くらい目安で。
-
コツ・ポイント
今回は離乳食用の「裏ごし済み冷凍かぼちゃ」を使っていますが、茹でたかぼちゃを裏ごししても大丈夫です。ただ、かぼちゃの水分量によって、水加減を調整してください。外国産小麦粉を使用の場合も水加減に注意ください。発酵は気温によりかかる時間がまちまちですので、過発酵にならないよう、時間にとらわれず発酵させてください。あくまで目安ですので。
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