かぼちゃと胡桃のサラダ☆ガーリック風味

Name: かぼちゃと胡桃のサラダ☆ガーリック風味
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １／４個; 胡桃 ２０グラム; カッテージチーズ ５０グラム; ☆オリーブ油 大さじ２; ☆にんにくのすりおろし 一片分; ☆酢 大さじ２; ☆塩・こしょう 少々

あきとママ @akitomama

かぼちゃと胡桃のサラダにカッテージチーズを加えて栄養バッチリ♪よく冷やしてどうぞ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大量にあったので、サラダにしました。

かぼちゃと胡桃のサラダ☆ガーリック風味

あきとママ @akitomama

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材料

４人分

かぼちゃ１／４個
胡桃２０グラム
カッテージチーズ５０グラム
☆オリーブ油大さじ２
☆にんにくのすりおろし一片分
☆酢大さじ２
☆塩・こしょう少々

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作り方

1
かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱し、柔らかくする。☆をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
2

かぼちゃが熱いうちにドレッシングの半量をかけ、味をなじませる。冷蔵庫でよく冷やしておく。胡桃は粗く刻み、食べる直前にかぼちゃ、胡桃、カッテージチーズを合わせ、残りのドレッシングであえる。