キュウリを輪切りにして塩少々振りかけてしばらく馴染ませる。

ハムは食べやすい大きさにカットし、卵は割りほぐしてフライパンで軽く炒って別皿で冷ましておく。

１のキュウリを揉んで水を絞る。ハム・卵・ほぐしたシーサラダを加えてマヨネーズで和える。