じゃがいもをスライサーなどで薄切りにする。グラタン皿などの耐熱容器に塩こしょう、少量のバターを間に散らしながらじゃがいもを重ねる。

上から牛乳を振りかけ、レンジで５００ｗ4分～５分チン。上から箸を刺してスッと通るくらいが目安。ラップをはずしたらチーズをのせ、はずしたラップをもう一度かけて余熱でチーズをとかす。熱いので気をつけてください。

チーズが溶けたらできあがり。チーズの量が多かったり、早く溶かしたい場合は３０秒～１分くらい再びチン。飾りに乾燥パセリなどを振ると見た目も綺麗です。